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聯夏創立於1970年,由三位股東 – 聯華食品故董事長李國衡先生、龍口製粉故董事長張忝儔先生及中央信託局林柏榮先生共同發起成立「聯夏企業股份有限公司」,率先打開台灣紅豆外銷市場。
屏東潮州廠於1972年完工,當時為台灣第一家專業紅豆外銷廠 ,榮獲經濟部頒發外銷績優獎。
與日本「的場製餡所」合作生產豆類加工品,為台灣最大豆餡外銷生產商。
屏東枋寮廠於1977年完工、啟用,成為台灣最具規模的豆類原料處理、選別的貯存場。
與日本「知多家」技術合作,開始大量研發調理食品,使聯夏食品產品線由豆類產品擴展至調理食品。
參與國防部野戰式餐盒供應專案,並獲頒優良廠商。 原為美軍野戰全天候口糧,而後更廣泛運用在民生戶外運動以及救災等領域。 無論高山林野、海上或颱風、豪雨、地震、無電、無火等艱困的情形下,只要自備水包即可加熱套餐,享受餐點來果腹、補充元氣!
聯夏對各項產品的製造生產嚴格把關,對品質的堅持有目共睹,並於1996年~2002年連續榮獲ISO 22000、HACCP、ISO 14001、GMP認證。
2006年屏東麟洛廠落成,占地約5000坪,成為台灣南部最新規模調理食品工廠。 除一般生產設備外,還包括連續式殺菁機、真空冷卻機、日本進口包裝設備、盒裝自動成型包裝機、藥品級無菌室等較具特色之設備。量產高溫殺菌、常溫保存之鋁箔調理包,並連續榮獲ISO 22000、HACCP、ISO 14001、GMP認證。
與知名連鎖咖啡店合作推出咖啡Jelly,在咖啡中加入Coffee Jelly製造出獨特的口感,使咖啡味道更為香濃!
與日本木村食品技術合作成為台灣唯一生產常溫保存麻糬之公司,製作過程嚴格把關,堅持完美品質。
為因應端午節,與知名連鎖咖啡店合作在中國推出星冰粽!不同於一般傳統糯米粽,星冰粽由Q軟的外皮包裹香甜內餡,展現獨特的口感與口味,讓民眾的端午佳節更顯特別!
發跡於台灣的珍珠奶茶在全球掀起一陣旋風,聯夏於2011年與全球知名速食店合作於中國推出珍珠奶茶,使其速食店在飲品項目又多了一個全新的選擇。
於屏東麟洛廠新建廠區,將潮州廠遷移至此。
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